La Mère Gaud

La marque la Mère Gaud a été créée en 1914 à Ballaison en Haute-Savoie. Nous proposons des produits à base de canard, dont de nombreux produits à base de foie gras, et des produits issus du terroir savoyard.

Notre entreprise maîtrise sa production du début à la fin : du caneton de un jour au produit fini. Tous les animaux sont élevés en plein air sur 2 hectares, dans un environnement privilégié avec vue sur le lac Léman. Enfin, l'alimentation des canards est produite sur notre exploitation sur une surface de 4 hectares.

Chez la Mère Gaud, vous trouverez foies gras (cru, mi-cuit ou conserve), salaisons, plats cuisinés, entrées au foie gras, viande crue ...