Les Cols Rouges

À 30 ans, j'ai eu l'envie de partager les saveurs de nos montagnes en créant des recettes de tartinables évoquant la Savoie.

Les recettes sont issues d'une fabrication artisanale et d’une sélection de produits rigoureux.
Ces recettes dédiées à l'apéritif comme au repas improvisé, mettent à l'honneur la Savoie.

Un peu d'histoire : Les Cols Rouges sont d'abord une référence au col de la montagne et à la couleur rouge de la Savoie. Les Cols Rouges désignaient aussi les commissionnaires savoyards qui officiaient à l'hôtel des ventes Drouot dès 1834 et reconnaissables à leur veste noire à col rouge. Ils étaient chargés de la manutention et du transport des biens jusqu'à l'hôtel Drouot. Leurs fonctions a pris fin en 2010.