Les Jardins de Banset

Agricultrice depuis une dizaine d'années dans le Bas Chablais en Haute-Savoie, Elsa cultive petits fruits, plantes et légumes biologiques qu'elle cuisine dans son laboratoire à la ferme.

Après une formation en cuisine de terroir, elle s’est formée à l'agriculture biologique avec la volonté d'aller de la semence à l'assiette, en conservant un maximum de fraîcheur, de qualités organoleptiques et de plaisir !