Bienvenue dans notre coin gourmand, où les saveurs locales prennent vie à travers une recette emblématique : la pâte à crêpes. À La Fruitière de Domancy, nous célébrons la richesse des produits locaux et l'authenticité des ingrédients qui composent nos délices culinaires.
Cette recette de pâte à crêpes incarne parfaitement notre engagement envers les produits savoyards. Laissez-nous vous inspirer à explorer les trésors gastronomiques avec cette recette qui promet de réveiller vos souvenirs d’enfance et de vous transporter dans l'univers authentique de notre terroir.
Une pâte à crêpes toute prête !
La Fruitière de Domancy propose des packs chandeleur « prêt à cuisiner » pour fabriquer vous-même vos propres crêpes : farine, lait, œuf, sans oublier le fameux cidre de la GAEC du Dahu.
Et tout cela à prix privilégié, ne passez pas à côté de cette offre !
Les ingrédients
- 250 g de farine de blé
- 2 œufs
- 50 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
Préparation de la pâte à crêpes
- Dans un grand bol, tamisez la farine et ajoutez-y une pincée de sel.
- Dans un autre récipient, battez les œufs et mélangez-les avec le sucre. Puis ajoutez le lait progressivement tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
- Incorporez ce mélange liquide à la farine tamisée, puis ajoutez l'huile végétale.
- Fouettez bien le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes pour permettre à la farine de bien s'hydrater.
- Après le repos, la pâte à crêpes est prête à être utilisée. Versez une petite louche de pâte dans une poêle chaude et légèrement huilée, étalez la pâte en inclinant la poêle pour obtenir une crêpe fine.
- Faites cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Répétez le processus jusqu'à épuisement de la pâte, et voilà, savourez vos crêpes avec vos garnitures préférées !
Accompagnement
Pour agrémenter vos crêpes, retrouvez à La Fruitière de Domancy la délicieuse pâte à tartiner « Régalade » du Cœur Gourmand des Alpes ou les savoureuses confitures de Noix, Noix-Figues, Noix-Chocolat et confiture de lait de La Ferme des Valnoix.
Nous proposons tout un rayon épicerie sucré pour accompagner vos crêpes à découvrir dans nos rayons.